Les Aliments Végétaliens et Comment les Inclure dans votre Menu Quotidien

L’alimentation végétalienne est reconnue comme étant le mode de vie le plus éthique – bien que non sans avertissements nutritionnels. La bonne nouvelle, c’est qu’il garantit non seulement la protection des animaux, mais il vous offre aussi une série de plats délicieux que vous aimerez sans aucun doute.

Parmi les faits saillants de ce mode de vie est le fait que son menu est riche en fibres, et non seulement bénéficier de la constipation, mais aussi contribuer à la prévention de maladies telles que : varices, hémorroïdes, maladie diverticulaire du côlon, le cancer de l’intestin et les calculs biliaires.

Il aide également dans le traitement de l’hypercholestérolémie, du diabète et de l’obésité (en raison de son effet rassasiant). Nous aider ainsi non seulement à maintenir ou à atteindre un objectif de poids, mais aussi à améliorer notre qualité de vie.

La cuisine végétalienne a la particularité d’être vaste et créative. Il vous invite à entreprendre un voyage inconnu et plein d’aventures pour goûter la grande variété de combinaisons et de saveurs que chacun de ses plats a.

Pour apporter tous ses bienfaits à votre corps, en améliorant non seulement votre qualité de vie mais aussi celle de votre famille, vous devez apprendre à l’intégrer et à combiner les aliments. Cela vous aidera sans aucun doute à élargir vos options tout en fournissant les nutriments nécessaires.

Vous trouverez ci-dessous un menu de base que vous pouvez inclure dans votre vie quotidienne et celle de votre famille.

3 options Végétaliennes pour le Petit déjeuner, le Déjeuner et le Dîner

PETIT-DÉJEUNER VÉGÉTALIENPETIT-DÉJEUNER VÉGÉTALIEN

FLOCONS D’AVOINE OU QUINOA CRÉMEUX

INGREDIENTS :

  • ½ tasse de gruau cuit ou de quinoa cuit avec de l’eau et de la cannelle.
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’arachide ou d’amande.
  • 1 cuillère à soupe de miel d’agave ou de stevia.
  • ½ poing de pomme coupé en petits carrés.

PRÉPARATION :

  1. Faire mijoter du gruau d’avoine ou du quinoa avec de l’eau et de la cannelle.
  2. Si vous utilisez du quinoa, vous devez le laver plusieurs fois et le cuire comme si vous faisiez du riz.
  3. Placer l’avoine ou le quinoa dans un plat profond et mélanger avec le beurre d’arachide ou les amandes jusqu’à l’obtention d’une couleur homogène et d’une texture crémeuse.
  4. Ajouter le miel d’agave et la pomme.
  5. Étendre un peu de muscade râpée.

VEGAN LUNCHESVEGAN LUNCHES

SALADE MEXICAINE DE HARICOTS AVEC GUACAMOLE

INGREDIENTS :

Pour la salade :

  • 2 tasses de laitue de différentes couleurs.
  • 2 tasses de haricots cuits (égouttés).
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée.
  • 1 poivron jaune en petits morceaux.
  • 1 tomate en morceaux.
  • 1/2 avocat en lanières.
  • Lanières d’oignon rouge (facultatif et au goût).

Vinaigrette à l’avocat :

  • 1/2 avocat.
  •  gousse d’ail.
  • 1 citron.
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • 4 cuillères à soupe d’eau purifiée.
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle (facultatif).
  • 1 pincée de sel.

INSTRUCTIONS :

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble ou servir en couches.
  2. Pour préparer la vinaigrette, il suffit de mélanger ou de traiter les ingrédients marqués pour la vinaigrette.
  3. Baignez les légumes avec la vinaigrette à l’avocat ou la vinaigrette de votre choix.
  4. Vous pouvez ajouter autant de légumes que vous le souhaitez.

VEGAN DINNERVEGAN DINNER

TORTILLAS AUX LENTILLES

INGREDIENTS :

  • Lentilles cuites.
  • 1 tasse de champignons.
  • ½ tasse de farine de riz.
  • 1 cuil. à soupe d’huile de coco ou d’huile d’olive vierge extra.

PRÉPARATION

  1. C’est très facile. Une fois les lentilles cuites, il suffit de former une purée.
  2. Placez ensuite la tasse de champignons hachés en carrés.
  3. Lorsque vous lui donnez une forme torticulturelle, croustillant en une tasse de farine de riz.
  4. Placez la cuillère à soupe d’huile de coco ou d’huile d’olive extra vierge dans une poêle préchauffée.
  5. Laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  6. Vous pouvez les accompagner d’une salade fraîche ou de légumes sautés.

Êtes-vous prêt à essayer de nouvelles saveurs et combinaisons dans votre régime végétalien ou voulez-vous simplement les inclure pour varier votre régime alimentaire ? Dites-le-moi dans un commentaire.

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